Hoje vou abordar o ser humano. Outro dia estava lendo uma reportagem sobre os alimentos. Como cozinhar bem seus alimentos? Na referida reportagem era abordado um tema interessante: mitos sobre "cozinhamento". Fiquei surpreso. Muitas coisas que nos ensinaram acabam perdendo o valor frente a ciência (maluca). Há chefes de cozinha que se vangloriam ao fazer um sufflê. Nada de mais. Basta colocar a temperatura certa. Use um termômetro. Não use o clínico. E o ovo? Maior parte composto de água (caso da clara) e solidifica ao entrar em contato com a temperatura elevada. Não muito quente, pois pode ficar solado. Use um termometro...pode??? Pois é, tudo ciência humana. Que tal deixarmos de falar nos alimentos e nos ligarmos na medicina. Como pode uma raio (X) passar pela pele, carne e ossos e mostrar as imperfeições humanas. Outro dia fui fazer uma ultrassom, que lástima, vi meus gases (?). Tudo ciência humana. Onde vamos parar??? O que falar da água mineral com gás??? temos que comprar...com gás. Pois bem, se pensarmos que tem homens que implantam a mão esquerda na direita ou vice-versa...tais palavras não são novidades. Tudo ciência humana. Que Santa Rita nos proteja. Um abraço!!!!
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